המטבח של סלטה הוא מטבח ביתי, פשוט, טעים, טרי לא יקר ועונתי. כפועל יוצא של כל אלו הוא גם בריא יותר.

 

בסוף הרי מה שאנחנו הכי רוצים ללמוד וללמד: את ילדיכם את הוריכם את חבריכם ואת עצמנו זה לאכול טרי יותר, פשוט יותר, טעים יותר, מחובר יותר לקונטקסט (ולאדמה) וכן גם בריא יותר כמובן. 
אלו מספר הצעות לאיך אנחנו אוהבים את הארוחות שלנו, בכיתה אבל גם בבית: יש בהם היגיון קולינרי-תזונתי וגם היגיון בהכנה, את כולם ניתן להכין במהירות ובקלות. 


המטבחים הם צמחוניים, אז טוב ששאלתם למה אין בשר במתכונים שלנו.. וגם לא דגים ובסך הכל ממש מעט מוצרים מן החי. אנחנו אמנם אוכלי כל אבל אנחנו מאמינים שמכל הסיבות הנכונות צריך להפחית באכילה מן החי וגם שאיש לא צריך שילמדו אותו לצרוך בשר ביצים וגבינות אבל ירקות, פירות, קטניות ודגנים יותר בריאים צריך ללמוד איך להכין וגם לפעמים פשוט - איך לאכול. 

לא תאמינו כמה מהר נער עושה את הדרך מ - איכס, אני לא נוגע בזה - וואו טעים! ל - תלמדו אותי להכין את זה. 

חורף

סלט ירקות ופירות של חורף: קולורבי, שומר, צנוניות, אפרסמון, אבוקדו – כולם פרוסים גס, בצל ירוק כוסברה אם אוהבים, גזורים גס, מתבלים בשמן זית, לימון ומלח גס ונהנים מסלט עונתי נהדר.

 

  • סלט סלק פשוט

  • סלט גזר מרוקאי 

  • שורשים צלויים בתנור 

מקסיקנית

ארוחה שאפשר להכין עם קיצורי דרך מקופס' שימורים מהמזווה וירקות פשוטים הנמצאים בכל בית כמעט בכל עת.

 

  • פריחולס שעועית שחורה חמה 

  • גווקאמולי, סלסת עגבניות, סלסה ירוקה חריפה, שמנת חמוצה 

  • תבשיל צ'ילי שעועית אדום ואורז 

ארוחה ערבית:

ארוחה ערבית מקומית

 

  • סינייה ירקות 

  • מקלובה צמחונית 

  • חומוס טרי ופלאפל תוצרת בית 

  • סלט בצל וסומק, סלט ערבי קצוץ דק

ג'אנק פוד
הגרסה של סלטה
  • המבורגר צמחוני (מעדשים אורז אדום וסלק) 
    צ'יפס צלוי בתנור 

  • סלט כרוב וגזר ביתי 

  • ירקות חתוכים – עגבניות, חסה, בצל סגול

ארוחה לא
בריאה לכבוד חנוכה
  • לביבות שונות: זוקיני, בטטה, תפ"א ועוד

  • סופגניות מהירות

  • צזיקי פשוט ללביבות

  • ריבת תות מהירה

נשמח לשמוע מכם

כל התמונות באתר צולמו במהלך פעילות סלטה